Le Corail Rouge utilisé en bijouterie n'est autre que le squelette.

De tout temps, le corail rouge a été prisé pour sa beauré. En France les pêcheurs de corail rouge, on les appelle ( Corailleurs ) des hommes courageux et ardis, animés d'un certain romantisme, qui consacreent leur vie au corail. Lescorailleurs sont parmi les derniers plongeurs professionnels de la Méditerranée. Ils sont fiers, et véritablement passionnés par eur existance dangereuse, car ils payent cher leur statut privilégié au sein de la société. La plupart d'entre eux sont physiquement atteints par des années de plongées trop profondes et trop longues. Leurs jambes sont atrophiées; ils souffrent de troubles respiratoire et de circulatoires et chaque année, des accidents dus à quelque erreur de jugement, à un excés de confiance en soi, emportent plusieurs d'entre eux.